Noticias específicas de empleo hostelería Madrid. Actualidad para la Asociación de Hostelería de Madrid y sus asociados sobre gestión de talento en la capital.
Llega el buen tiempo y las terrazas de Madrid se convierten en el principal motor económico de los negocios antes de las escapadas de verano (y que Madrid se vacíe). Sin embargo, el éxito de una terraza no depende solo del buen tiempo, también de una organización perfecta exterior-interior. Una gestión de equipos en hostelería…
Comienza la campaña de marzo y abril, el termómetro del éxito para muchos negocios de la hostelería en la capital. Con las procesiones recorriendo el centro y las terrazas a pleno rendimiento, la presión aumenta. El gran reto no es solo vender más, sino evitar la falta de personal en hostelería y mantener el alto…
Hay una escena que se repite en muchos locales de Madrid: aparece un buen perfil, encaja con el ritmo del negocio, responde rápido, tiene experiencia… y cuando te decides a llamarle ya no está disponible. En hostelería, el talento muchas veces se pierde por velocidad. Por eso, más que alargar procesos, lo que marca la…